NHANES指标推荐：TAC！

文章题目：Dietary Total Antioxidant Capacity and Cognitive Function in Older Adults in the United States: The NHANES 2011-2014 

DOI：10.1007/s12603-023-1934-9

中文标题：美国老年人膳食总抗氧化能力与认知功能：NHANES 2011-2014

发表杂志：J Nutr Health Aging

影响因子：1区，IF=4.3

发表时间：2023年6月

今天给大家分享一篇在 2023年6月发表在《J Nutr Health Aging》（1区，IF=4.3）的文章。本文这项研究利用了美国国家健康和营养调查（NHANES）2011–2014年的数据，探讨饮食中的总抗氧化能力（TAC）与美国老年人认知功能之间的关系。

暴露：本研究的暴露变量饮食总抗氧化能力（TAC），这个指标是通过食物中抗氧化剂的整体潜力来评估的，包括维生素A、C、E等多种抗氧化物质。通过将每种抗氧化剂的日摄入量乘以相应的抗氧化能力得出，以维生素C当量抗氧化能力（VCE）为单位来计算总TAC。这种方法试图综合考虑不同抗氧化剂之间可能的协同作用，为评估抗氧化剂对健康影响提供了一种更为全面的视角。

结局：研究的主要结局是认知功能，认知功能的评估涵盖了多个维度，包括记忆力、执行功能和处理速度等，这些都是老年认知衰退常见的受影响领域。

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结果解读：研究结果表明，饮食中较高的总抗氧化能力（TAC）与老年人认知功能改善之间的正相关性。通过加权线性和逻辑回归模型的深入分析，研究发现高TAC水平显著与即刻回忆测试（IRT）、动物流畅性测试（AFT）和数字符号替换测试（DSST）的更高得分相关（P值分别为0.025, 0.008, 和 <0.001）。此外，对数转换后的TAC与降低的认知功能障碍风险具有显著的逆关系，特别是在糖尿病患者中更为显著，其中高TAC摄入与ICF风险显著降低相关（OR=0.36, 95%CI:0.17, 0.74）。剂量-反应分析进一步证实了随着TAC水平增加，ICF风险逐渐降低（P=0.046）。研究还揭示了糖尿病在TAC对ICF影响中的中介作用，约8.30%的效应由糖尿病中介。这些结果在控制多个潜在混杂因素后依然稳定。

结论：研究结果显示，较高的膳食抗氧化潜力与认知功能障碍风险降低相关，特别是在可能存在氧化损伤的糖尿病患者中。糖尿病是介导 TAC 对 ICF 影响的因素之一。

大家在科研路上，可以借鉴这种研究方法，为自己的课题添砖加瓦。万层高楼平底起，一起加油呀