NHANES指标推荐：TAC！

今天给大家分享一篇在 2023年6月发表在《J Nutr Health Aging》（1区，IF=4.3）的文章。本文这项研究利用了美国国家健康和营养调查（NHANES）2011–2014年的数据，探讨饮食中的总抗氧化能力（TAC）与美国老年人认知功能之间的关系。
暴露：本研究的暴露变量饮食总抗氧化能力（TAC），这个指标是通过食物中抗氧化剂的整体潜力来评估的，包括维生素A、C、E等多种抗氧化物质。通过将每种抗氧化剂的日摄入量乘以相应的抗氧化能力得出，以维生素C当量抗氧化能力（VCE）为单位来计算总TAC。这种方法试图综合考虑不同抗氧化剂之间可能的协同作用，为评估抗氧化剂对健康影响提供了一种更为全面的视角。
结局：研究的主要结局是认知功能，认知功能的评估涵盖了多个维度，包括记忆力、执行功能和处理速度等，这些都是老年认知衰退常见的受影响领域。