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NHANES指标推荐:TAC!
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今天给大家分享一篇在 2023年6月发表在《J Nutr Health Aging》(1区,IF=4.3)的文章。本文这项研究利用了美国国家健康和营养调查(NHANES)2011–2014年的数据,探讨饮食中的总抗氧化能力(TAC)与美国老年人认知功能之间的关系。
暴露:本研究的暴露变量饮食总抗氧化能力(TAC),这个指标是通过食物中抗氧化剂的整体潜力来评估的,包括维生素A、C、E等多种抗氧化物质。通过将每种抗氧化剂的日摄入量乘以相应的抗氧化能力得出,以维生素C当量抗氧化能力(VCE)为单位来计算总TAC。这种方法试图综合考虑不同抗氧化剂之间可能的协同作用,为评估抗氧化剂对健康影响提供了一种更为全面的视角。
结局:研究的主要结局是认知功能,认知功能的评估涵盖了多个维度,包括记忆力、执行功能和处理速度等,这些都是老年认知衰退常见的受影响领域。