5.1/Q1！哈尔滨医科大学运用NHANES研究表明：咖啡的摄入宜早不宜晚！

文章题目：The association between the amount and timing of coffee consumption with chronic kidney disease in diabetic patients

DOI：10.1039/d4fo02777a

中文标题：咖啡摄入量和时间与糖尿病患者慢性肾脏病之间的关系

发表杂志：Food Funct

影响因子：1区，IF=5.1

发表时间：2024年10月

今天给大家分享一篇在 2024年10月发表在《Food Funct》（1区，IF=5.1）的文章。本文这项研究旨在利用国家健康和营养检查调查 (NHANES) 2003-2018年的数据，探讨咖啡摄入量和时间与糖尿病患者慢性肾脏病之间的关系。

研究方法：该研究通过对美国国家健康和营养调查（NHANES）2003年至2018年的数据进行分析，招募了8564名糖尿病患者作为全国代表性样本。研究中，通过24小时饮食回顾访谈来评估咖啡摄入量，并将咖啡消费时间分为几个时间段：黎明至上午（5:00 a.m.至8:00 a.m.）、上午至中午（8:00 a.m.至12:00 p.m.）、中午至傍晚（12:00 p.m.至6:00 p.m.）和傍晚至黎明（6:00 p.m.至5:00 a.m.）。使用逻辑回归模型来评估咖啡消费的数量和时间与糖尿病患者中慢性肾脏病（CKD）患病率之间的关联。。

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结果解读：研究结果显示，在调整了潜在混杂因素后，与不喝咖啡的糖尿病患者相比，那些全天喝咖啡的糖尿病患者慢性肾脏病（CKD）的患病率较低（OR：0.89，95% CI：0.80-0.99）。具体来说，黎明至上午时间段喝咖啡的糖尿病患者CKD风险也较低（OR：0.87，95% CI：0.77-0.98），并且咖啡消费量越高，CKD风险越低（OR：0.83，95% CI：0.70-0.98）。相反，中午至傍晚和傍晚至黎明时间段喝咖啡的糖尿病患者CKD风险增加（OR分别为1.35，95% CI：1.07-1.71和OR：1.28，95% CI：1.01-1.64）。这些观察结果在不同的参与者亚型中保持稳健。研究还进行了亚组分析和敏感性分析，以评估结果的可靠性，发现这些关联在不同的性别、BMI水平和单次咖啡消费的糖尿病患者中仍然显著。

结论：这些发现提示，咖啡消费的时机对于预防糖尿病引起的微血管并发症（如CKD）具有重要意义，特别是在黎明至上午时间段喝咖啡可能有助于降低CKD风险，而中午至傍晚或傍晚至黎明时间段喝咖啡可能增加CKD风险。

大家在科研路上，可以借鉴这种研究方法，为自己的课题添砖加瓦。万层高楼平底起，一起加油呀！