NHANES稀有指标推荐：carbohydrate-to-fiber ratio！

文章题目：Association between carbohydrate-to-fiber ratio and the risk of periodontitis

DOI：10.1016/j.jds.2023.04.012

中文标题：碳水化合物与纤维的比率与牙周炎风险之间的关系

发表杂志：J Dent Sci

影响因子：1区，IF=3.4

发表时间：2024年1月今天给大家分享一篇在 2024年1月发表在《J Dent Sci》（1区，IF=3.4）的文章。本文这项研究利用了美国国家健康和营养调查（NHANES）2009–2014年的数据，旨在分析碳水化合物与纤维的比率与牙周炎风险之间的关系。

暴露：本研究的暴露变量是碳水化合物与纤维的比例（carbohydrate-to-fiber ratio）。研究中通过分析参与者的饮食习惯数据，计算了他们饮食中碳水化合物摄入量与纤维摄入量的比值，并将这个比值作为评估饮食碳水化合物质量的指标。

结局：研究的结局是牙周炎的风险。研究通过国家健康和营养调查（NHANES）数据库中的数据，将参与者根据牙周病的严重程度分为无/轻度牙周炎组和中/重度牙周炎组，并探讨了碳水化合物与纤维比例与牙周炎风险之间的相关性。

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结果解读：调整所有混杂因素后，碳水化合物与纤维比 <10.89（OR = 0.82，95% CI：0.69-0.97）、碳水化合物与纤维比 10.89-14.02（OR = 0.74，95% CI：0.63-0.87）、碳水化合物与纤维比 14.03-18.47（OR = 0.83，95% CI：0.71-0.97）与降低牙周炎风险相关。在≥65岁人群中，与碳水化合物与纤维比≥18.48组相比，碳水化合物与纤维比为10.89～14.02（OR = 0.54，95% CI：0.30～0.95）和碳水化合物与纤维比为14.03～18.47（OR = 0.56，95% CI：0.37～0.86）的患者牙周炎风险降低。在男性中，碳水化合物与纤维比为10.89～14.02（OR = 0.69，95% CI：0.49～0.97）和碳水化合物与纤维比为14.03～18.47（OR = 0.73，95% CI：0.56～0.95）的患者牙周炎风险也降低。在非糖尿病人群中，我们发现碳水化合物与纤维比 <10.89（OR = 0.75，95% CI：0.61-0.93）、碳水化合物与纤维比为 10.89-14.02（OR = 0.68，95% CI：0.53-0.88）和碳水化合物与纤维比为 14.03-18.47（OR = 0.84，95% CI：0.70-0.99）的人患牙周炎的风险较低。

结论：低碳水化合物与纤维比与牙周炎风险降低相关。

大家在科研路上，可以借鉴这种研究方法，为自己的课题添砖加瓦。万层高楼平底起，一起加油呀！